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【悲報】天ぷら職人見習いさん、10年間この修行をし続けるwwwすまん、これもう拷問だろ… [661852521]

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1 名無しさん 2023/01/09(月) 20:48:02.25 ID:l8JP1kdp0


2 名無しさん 2023/01/09(月) 20:49:05.61 ID:Q1WtQ0g/d

待遇の良い施設警備と考えれば

6 名無しさん 2023/01/09(月) 20:50:13.70 ID:egccG3E40

>>2
これ
10年経てば天ぷらあげられるようになってるわけだしスキル身につかないよりましだろ


14 名無しさん 2023/01/09(月) 20:52:44.22 ID:Ad2CP+Q20

マニュアル化すれば効率的なのに

15 名無しさん 2023/01/09(月) 20:52:47.58 ID:/JS/+l2g0

この人、よくYouTubeでクラシルかなんかの協力してあげてるね。
弟子さんごめんね。2倍速でみてます

17 名無しさん 2023/01/09(月) 20:53:02.79 ID:mHTOptWaa

天ぷらの揚げ具合は音でわかるんだよ

23 名無しさん 2023/01/09(月) 20:55:12.20 ID:1GNg/2cC0

見て揚げるのに10年かかるってそれ料理人に向いていないよな

24 名無しさん 2023/01/09(月) 20:55:34.63 ID:1gGAmp7fd

これで給料貰えるんだからいいだろ
飲食店はレシピ盗んで独立開業する奴が多いからこうやって自分の店に縛り付けないと跡継ぎにできない

27 名無しさん 2023/01/09(月) 20:56:15.46 ID:mcz0OzBH0

寿司みたいに天ぷらの専門学校もあるんかな

31 名無しさん 2023/01/09(月) 20:57:53.81 ID:rTeuAZcA0

あの池波正太郎が愛した店の料理長だったからな

38 名無しさん 2023/01/09(月) 20:58:54.02 ID:mm+kO2cip

見てるだけで金もらえるなんてなんかの天下りなんかな?

39 名無しさん 2023/01/09(月) 20:59:22.82 ID:KCt14qsB0

またこれか

40 名無しさん 2023/01/09(月) 20:59:51.21 ID:svcnkATsa

おれも師匠が揚げてるの見て賃金貰える仕事に就きたいは😺

41 名無しさん 2023/01/09(月) 21:00:24.61 ID:AOyLQ9pt0

やり方教えて二人体制でやった方が儲かるんじゃないの

42 名無しさん 2023/01/09(月) 21:00:28.57 ID:XD5cEY+Ia

通常の2倍3倍の上達するんだぞ

【悲報】天ぷら職人見習いさん、10年間この修行をし続けるwwwすまん、これもう拷問だろ… [661852521]\n_1


46 名無しさん 2023/01/09(月) 21:01:39.42 ID:3pWRDrOo0

何年修行したとか全く意味無い
料理人なんて最後に客呼べれば良いのよ

47 名無しさん 2023/01/09(月) 21:01:55.54 ID:L7xnbrlv0

俺たちは10年間その修行した人が揚げた天ぷらを食いたいわけだからな
別に天ぷら上手に揚げられるマシーンの天ぷらを食いたいわけではない

53 名無しさん 2023/01/09(月) 21:03:15.32 ID:Jd5n//VT0

YouTubeで丁寧に揚げ方を説明してくれてて草

59 名無しさん 2023/01/09(月) 21:04:40.57 ID:eTJODonJ0

職人系のこういうのは独立したら最初からいい看板でスタートするための10年間だろ
客層もそれなりだから人脈作りも後に繋がるし

60 名無しさん 2023/01/09(月) 21:04:56.99 ID:KBqpjHvN0

昭和の徒弟制度は人材の無駄遣いだよ

62 名無しさん 2023/01/09(月) 21:05:26.36 ID:1NiAzNzc0

本人は修行経験がない独学ってのがいいよな

64 名無しさん 2023/01/09(月) 21:05:33.08 ID:S1rbvkcJ0

高級天ぷら揚げるのってまず鍛えられた味覚が必要なんじゃないかね
ケンモメンみたいに廃棄油で揚げたコンビニチキンとか半額落ちしたスーパーの惣菜を喜んで食ってる奴には何十年修行しても無理だろ

67 名無しさん 2023/01/09(月) 21:06:54.78 ID:1xXh/WhY0

やり遂げれば面倒見てくれるけど途中で辞めたらそれで終わりだからなあ

72 名無しさん 2023/01/09(月) 21:08:08.03 ID:0lOc9giqa

10年もこんな事してる暇があったら司法試験でも挑戦しろ

74 名無しさん 2023/01/09(月) 21:09:21.76 ID:S1rbvkcJ0

9年目くらいの弟子が突然「ハンバーガー店やりたい」とか言ってきたらこの師匠どうすんの?

76 名無しさん 2023/01/09(月) 21:10:08.31 ID:J/EDNlezM

仕入れルートて…w
自分で市場行って買ってくればいいだけでは?w

80 名無しさん 2023/01/09(月) 21:11:00.21 ID:LCl0rfU6d

こいつは若い頃いきなり調理から始めてたの草

83 名無しさん 2023/01/09(月) 21:13:07.70 ID:zbie85Pe0

昨日テレビでやってた天ぷら屋はアルバイトが揚げてたが大繁盛してたぞ

86 名無しさん 2023/01/09(月) 21:13:58.42 ID:ile91i4Y0

しょーもな時間の無駄
低賃金で雇われて10年後店出すにしても先立つものがない

87 名無しさん 2023/01/09(月) 21:14:19.83 ID:YNzTfcsC0

10年我慢するだけで高級店で安泰なんじゃろ

88 名無しさん 2023/01/09(月) 21:15:25.16 ID:uGOV+i0la

正確かどうか分からないけど、今ならネットとかで調べてこんな無駄な時間は過ごさなくて済むだろう?

89 名無しさん 2023/01/09(月) 21:15:31.43 ID:RFLlzvGh0

この人YouTubeで色んな天ぷら揚げてる動画出してるよな

98 名無しさん 2023/01/09(月) 21:19:53.66 ID:ummXmhdbr

そりゃ皆が皆うまい天ぷら揚げたら商売成り立たないだろ
既得権益を守らないとなw

99 名無しさん 2023/01/09(月) 21:20:02.13 ID:RFLlzvGh0

天ぷら屋に通った奴が天ぷら屋開いた結果ミシュラン取った
天ぷらに修行なんて要らんぞ

東京一の文教地区・本郷に店を構える「江戸前 晋作」。35歳の若き店主の西村晋作さんは、幼い頃から音楽家をめざしていたが、27歳の時に「みかわ是山居」の早乙女哲哉氏の天ぷらに魅せられ、100回以上も通いつめて熱心に研究。修業経験がないまま、天ぷらの世界に足を踏み入れた。


100 名無しさん 2023/01/09(月) 21:20:08.44 ID:jStq/Vk/0

youtubeでは割と丁寧に揚げ方教えててワロタ

108 名無しさん 2023/01/09(月) 21:24:31.14 ID:ItL8PyheM

天ぷら屋行った事ないけどそこまで違うものなのかね

110 名無しさん 2023/01/09(月) 21:26:20.12 ID:r16fjkBd0

日本てこういうとこのんびりしてるよな
若者の時間に関してさ

113 名無しさん 2023/01/09(月) 21:26:49.36 ID:AY1IjFQd0

でもお前らはこの10年何も成長せず地位を築くこともなく生きてきたよね

114 名無しさん 2023/01/09(月) 21:27:01.47 ID:MeNlV/Y60

食べ物は不味くても、後に残らないからいいよな

115 名無しさん 2023/01/09(月) 21:29:06.69 ID:fs3/gHPK0

ITも背中を見て覚えろって感じ

116 名無しさん 2023/01/09(月) 21:29:30.46 ID:t+l8fuhO0

こういうのはパワハラで告発できるぞ

参照先 https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1673264882/

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